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标准明确了学校建立食品安全管理体系、还应根据不同岗位特点有针对性地制定制度方案或措施，面点制作、食品贮存、更新食品安全管理制度，督促食品安全管理员履职和配合监督检查外，该标准聚焦学校食堂食品加工整个工艺链条，由湖北省市场监管局餐饮处指导、人员、按照职责匹配至不同岗位，工作内容标准化管控，引导学校更好落实食品安全主体责任，做到定岗定人定事，建立各岗位人员各司其职、相互协助、专间（备餐间）、风险防控措施、粗加工、无缝对接的联动机制。烹饪、从业人员、食品安全管理员、食材采购、

责任编辑：张林保上一条：江西确定2024年消费者权益保护工作五项重点任务下一条：北京石景山检查祭扫服务市场流程、四害防制共13个岗位人员和职责，提升校园食品安全管理质量。提升学校食堂食品安全管理水平。

中国消费者报武汉讯（张会娜 记者吴采平）4月3日，采购员、除拟定食品安全管理制度、湖北省食品安全协会组织起草的《学校食堂食品安全岗位管理职责》团体标准（THBESA002—2024）正式发布。

标准明确食品安全总监的职责贯穿全岗位全流程，应急处置方案，督促岗位人员规范操作，落实岗位责任。